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一天到一个月左右。骨头汤放在常温环境下，只能保存一天到两天左右的时间。在夏天的时候，常温环境下保存时间不能超过12个小时。放进冰箱冷藏可保存两天左右的时间。
也可以将骨头汤冷却之后去除掉表面的油脂，放进冰箱的冷冻室，这种方法可以保存一个月左右。
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